眼睛飄到這一家完全沒有招牌
裡面卻高朋滿座的店家
空氣間飄散著一股濃郁的紅燒湯頭味
秉著一股好奇心
走進店內....
看到價目表
原來是一間無招牌、深藏不露的牛肉麵店
因無預警...所以今日的照片皆以手機拍攝
模糊勿怪...︿︿
店址： 台北市桃源街15號
由博愛路160巷進入店內....
一進店裡，店裡擺設傳統卻很乾淨
1樓的位子幾乎都坐滿了
看見每個人大口吃麵、喝湯的情景
心裡更是躍躍欲試 ︿︿
店裡的店員幾乎都是上了年紀的先生小姐
親切的招呼著我們
點了「兩碗紅燒牛肉麵」
期待這偶然相遇的美食
等待牛肉麵的同時
觀看著正吃麵的其他客人
單獨個人來吃牛肉麵的客人還真不少 而且都中年以上的年紀了
看來這牛肉麵店真有歷史跟來頭阿
＜僅此一家 別無分店＞店裡頭掛了這樣的招牌 這應是美味的象徵吧！
店員端麵的技巧更是驚人
一個人可以同時端4碗麵
真是期待 這一碗150元的牛肉麵阿！
上菜了！香噴噴的紅燒牛肉麵上桌囉！很大碗...
牛肉肉塊還真不少...
入味的牛肉 沒有一般滷過老 咬不動的口感
反而有一種入口即化的軟嫩感
肉質嫩的驚人
這應該是新鮮的黃牛肉
這是第一次吃到牛肉麵裡 肉質軟嫩卻不爛 油質不多.纖維細緻的牛肉
感覺牛肉的纖維肉絲在口中化開般驚奇
傑克...這太神奇啦！
至於麵的口感 屬於手工麵的口感
ＱＱ的麵條 咬起來很有嚼勁
搭配濃郁的紅燒湯頭 真是很對味
湯頭上的紅油 趁熱 喝起來濃郁不至於有油膩感
難怪大家都是猛低著頭 大口喝湯 吃麵 咬肉
哈哈
這牛肉麵真是太銷魂啦！
好吃好吃！
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看起來很好吃 謝謝分享 有機會也去嘗看看
哈囉～蒂娜！ 真的是很特別的牛肉麵. 有機會可以去品嚐一下喔！︿︿ 下次我想試試看清燉的... 白玉
這家麵店好像有聽過耶！不過沒吃過！ 看價位算是屬於中上的價位吧？ 看你寫得這麼好吃！有機會也想來去試試～*
哈囉！TIM～ 這家麵店應該是有一段歷史囉！ 吃完回家上網查才知道他蠻有名的.. 價位應該是屬於中價位的..不過第一次去吃 覺得有這個價值！好吃！ 改天可以試試看喔！ 很多人點清燉的..下次我想試試看！︿︿ 白玉
用餐時間 看到這個...真是無法擋 還是先閃啦~>////<
哈囉！nana~ 用餐時間看到這個真的會受不了啦！ 連我在寫這篇文章時回想吃的感覺時.. 口水又開始分泌..真想在來一碗 XD 白玉
小咪看你的形容 肚子一直咕嚕咕嚕叫 中午了.... 也來找牛肉麵吃吃吧!~
哈囉！小咪～ 喜歡吃牛肉麵的我們 吃到好吃的當然要拍一下囉！ 牛肉麵真是太銷魂啦！︿︿ 白玉
桃源街的牛肉麵是相當有名的喔~~~ 好久好久沒去吃了~~~改天找時間去回味一下^^
哈囉！tyan～ 我們是吃完才回家上網查才知道它很有名 沒招牌還很多人在吃想必很不錯！ 改天找時間去回味一下..真的是很讚呢！︿︿ 不過以妳厲害的手藝..這牛肉麵一定也難不倒妳的！︿︿ 白玉
我喜歡牛肉麵的湯頭 看起來好讚歐^^
哈囉！魚仔！ 這牛肉麵真的不錯喔！ 想必中部一定也有好吃的牛肉麵 記得改天po文跟我們分享喔！︿︿ 白玉
昨天衝著時尚玩家的訪問 也到那邊親自拜訪 打從一進門一位中年老闆 就狂問我要吃什麼 連讓我想一下的片刻都沒 再來是味道 紅燒整個鹹到不行 所以只吃麵跟肉 湯到是不敢喝太多 清燉的湯頭也沒有很好喝 反而西門老董牛肉麵對面那間清燉牛肉麵依然是我排行榜的第一名 不太明白它是有名在哪..
哈囉！SHOW～ 時尚玩家有訪問過阿？ 它的湯頭應該是屬於濃郁的.. 所以你才會覺得偏鹹... 但牛肉肉質是真的很嫩～ 可能是個人口感不同！︿︿ 你說的西門老董牛肉麵對面那間.. 個人覺得清燉好吃的還真不多耶！ 找機會來試試看！︿︿ 謝謝分享～ 白玉
這家牛肉麵我吃過紅燒湯很鹹肉柴柴的我不覺得有名對面山東牛肉麵反而更好吃麵條純手工麵QQ有韌性肉香大塊湯濃郁
哈囉！圓圓～ 有機會一定去你說的山東牛肉麵。謝謝介紹唷！ 白玉