這是一鍋白玉的甘蔗香菇雞湯

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好久沒熬湯

上次喝補湯好像是上個月黑玉幫我煮的四物雞湯

應該是要來補一下的時候啦!

心血來潮準備了食材




食材如下:

1.少許枸杞

2.幾顆紅棗(約6-7顆)(要記得去籽喔..這樣比較不容易上火)

3.連皮的甘蔗約20公分長(剁成長條小塊)

4.香菇約10朵(先以熱水泡軟、連同泡過的水一起加入鍋內)

5.剁好的雞腿(棒棒腿約3隻)(將雞腿肉川燙約1分鐘去血水後,洗淨。)

6.當歸2片


將所有食材洗淨後


通通脫掉...喔..不是啦...


是通通將食材放進鍋內,加水淹沒食材後,加一匙鹽巴。

放到電鍋。

起鍋前試鹹味、加入一杯米酒

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吼~

湯頭甜而不膩,酒氣跟食材的香氣相呼應

在這樣的冬天,可以補補氣.,讓身體的循環更好一些.....

這次首次嘗試加入帶皮的甘蔗

讓湯頭顯的更甜美。

我只能說...

白玉這次煮的雞湯真的是好喝耶!

不可以說我老王賣瓜喔!

有興趣的人試試看唷!  

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    vickyyan0715 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()