這是一鍋白玉的甘蔗香菇雞湯

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好久沒熬湯

上次喝補湯好像是上個月黑玉幫我煮的四物雞湯

應該是要來補一下的時候啦！

心血來潮準備了食材



食材如下：

1.少許枸杞

2.幾顆紅棗（約6-7顆）（要記得去籽喔..這樣比較不容易上火）

3.連皮的甘蔗約20公分長（剁成長條小塊）

4.香菇約10朵（先以熱水泡軟、連同泡過的水一起加入鍋內）

5.剁好的雞腿（棒棒腿約3隻）（將雞腿肉川燙約1分鐘去血水後，洗淨。）

6.當歸2片


將所有食材洗淨後


通通脫掉...喔..不是啦...


是通通將食材放進鍋內，加水淹沒食材後，加一匙鹽巴。

放到電鍋。

起鍋前試鹹味、加入一杯米酒。

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吼～

湯頭甜而不膩，酒氣跟食材的香氣相呼應

在這樣的冬天，可以補補氣.，讓身體的循環更好一些.....

這次首次嘗試加入帶皮的甘蔗

讓湯頭顯的更甜美。

我只能說...

白玉這次煮的雞湯真的是好喝耶！

不可以說我老王賣瓜喔！

有興趣的人試試看唷！  

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    vickyyan0715 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

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