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這是一鍋白玉的甘蔗香菇雞湯
好久沒熬湯
上次喝補湯好像是上個月黑玉幫我煮的四物雞湯
應該是要來補一下的時候啦！
心血來潮準備了食材
食材如下：
1.少許枸杞
2.幾顆紅棗（約6-7顆）（要記得去籽喔..這樣比較不容易上火）
3.連皮的甘蔗約20公分長（剁成長條小塊）
4.香菇約10朵（先以熱水泡軟、連同泡過的水一起加入鍋內）
5.剁好的雞腿（棒棒腿約3隻）（將雞腿肉川燙約1分鐘去血水後，洗淨。）
6.當歸2片
將所有食材洗淨後
通通脫掉...喔..不是啦...
是通通將食材放進鍋內，加水淹沒食材後，加一匙鹽巴。
放到電鍋。
起鍋前試鹹味、加入一杯米酒。
吼～
湯頭甜而不膩，酒氣跟食材的香氣相呼應
在這樣的冬天，可以補補氣.，讓身體的循環更好一些.....
這次首次嘗試加入帶皮的甘蔗
讓湯頭顯的更甜美。
我只能說...
白玉這次煮的雞湯真的是好喝耶！
不可以說我老王賣瓜喔！
有興趣的人試試看唷！
好久沒熬湯
上次喝補湯好像是上個月黑玉幫我煮的四物雞湯
應該是要來補一下的時候啦！
心血來潮準備了食材
食材如下：
1.少許枸杞
2.幾顆紅棗（約6-7顆）（要記得去籽喔..這樣比較不容易上火）
3.連皮的甘蔗約20公分長（剁成長條小塊）
4.香菇約10朵（先以熱水泡軟、連同泡過的水一起加入鍋內）
5.剁好的雞腿（棒棒腿約3隻）（將雞腿肉川燙約1分鐘去血水後，洗淨。）
6.當歸2片
將所有食材洗淨後
通通脫掉...喔..不是啦...
是通通將食材放進鍋內，加水淹沒食材後，加一匙鹽巴。
放到電鍋。
起鍋前試鹹味、加入一杯米酒。
吼～
湯頭甜而不膩，酒氣跟食材的香氣相呼應
在這樣的冬天，可以補補氣.，讓身體的循環更好一些.....
這次首次嘗試加入帶皮的甘蔗
讓湯頭顯的更甜美。
我只能說...
白玉這次煮的雞湯真的是好喝耶！
不可以說我老王賣瓜喔！
有興趣的人試試看唷！
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